|
|
Mineralen Mineralen zijn
enkelvoudige chemische elementen, die net als de vitaminen
een belangrijke rol in de
stofwisseling spelen. De functies van de diverse mineralen in het
lichaam zijn o.a.:
betrokken
bij de samenstelling van het lichaamsvocht, de geleiding van
zenuwimpulsen, de
spiercontr
Zeer kleine
hoeveelheden mineralen, die in het
lichaam voorkomen worden sporenelementen
genoemd. Sporenelementen, die
teveel in ons lichaam voorkomen, kunnen
schadelijk zijn
(aluminium, arseen, nikkel en
zware metalen als
cadmium, lood en kwik).acties en bij
chemische reacties als onderdeel van de
enzymen. Verder dienen een
aantal mineralen als
bouwstoffen voor het
bottenstelsel.
Zeer kleine
hoeveelheden mineralen, die in het
lichaam voorkomen worden sporenelementen
genoemd. Sporenelementen, die
teveel in ons lichaam voorkomen, kunnen
schadelijk zijn
(aluminium, arseen, nikkel en
zware metalen als
cadmium, lood en kwik).Mineralen, die
in relatief grote hoeveelheden
in het lichaam
voorkomen
zijn: calcium, magnesium, fosfor, natrium en kalium.
In het lichaam komen de mineralen in een
bepaalde verhouding voor. Een tekort van de één kan
tot een tekort van de ander leiden.
Aminozuren Aminozuren zijn belangrijke bouwstoffen
van eiwitten, maar kunnen ook
afzonderlijk als
zelfstandige eenheden functioneren. Er zijn 22 aminozuren bekend. Acht
daarvan kunnen niet
door het lichaam
zelf worden aangemaakt.
Dit zijn de
zogenaamde essentiele aminozuren. Aminozuren zijn belangrijk voor de opname van
mineralen. In de natuur zijn mineralen vaak
gekoppeld aan aminozuren, ook wel een
chelaat genoemd. Gecheleerde mineralen worden goed
opgenomen door de darmen en komen hierdoor in veel
voedingssupplementen
voor.
Aminozuren hebben tal
van functies in het lichaam. Eén van de belangrijkste functies
van een
aminozuur is die van neurotransmitter: deel van een
stof, die nodig is bij de chemische prikkeloverdracht in het
zenuwstelsel (b.v.
tryptofaan
is belangrijk bij depressies, slaapstoornissen en migraine).
|
|
|